残念なお天気

台風２１号から変わった温帯低気圧と前線の影響で東海地方の11月最初の土曜日は季節外れの大雨となりました。

前週に予約していたのですがその日も雨だったため変更して頂いていたこの日は少しでもの雨の止み間を願いながら
北設楽郡東栄町にある
「 そば処　茶禅一」さんにおじゃまさせていただきました。

山の中にポツンとあるそば処

三遠南信自動車道　「 蓬莱峡IC 」
より東栄町方面への山間の道を行きます。途中からはぐねぐねの山道が続き、うちの新入りパルファムがまた車酔いしないかとひやひやでした。(笑)

標高700mの山の中腹にポツンとあるそのお蕎麦屋さんはミシュランガイドにも掲載されたお客さん殺到の人気そば処です。

運がよければ見られる山間から湧き立つ雲海や、茶畑を見下ろす絶景を眺めながら代々お茶屋を営んできた「おもてや園」がつくる自園自製のお茶を使った「茶そば」や、湧き立つ雲海をイメージした「雲上そば」など、こだわりの絶品蕎麦を頂くことができます。

その中から今回は「田舎そばセット」を頂いてきました。

 

こだわりの蕎麦

そば本来の風味と昔ながらの深い味わいを追求した田舎そばを、お塩でも味わってみてくださいと。

塩でも食べてみたそのお味と食感もまた格別でした。

「旬の野菜とそばがきの天ぷら」もシェアしました。
柿の天ぷらは初めてたべましたが甘くて美味しくて癖になりそうでした。

本当にすべてが美味でした。

4代続くお茶農家、おもてや園を営む茶禅一の店主はお茶を絡めた何かができないかと考え、茶蕎麦の道に一念発起。
修行を重ねて2006年に茶禅一をオープンされました。

蕎麦のセットについてくるのはクリーミィーな味わいのそば豆腐やお茶を練り込んだ雲上だんご。
ワイングラスに注がれた氷水出しの雲上ほうじ茶(氷水出しすることによりカテキンが少なくなりうまみ成分のテアニンが多くなるのでリラックスや免疫力アップ効果があるそうです)

天麩羅に付いてくる茶塩などにも、「おもてや園」の農薬、化学肥料を一切使わない有機農法にこだわったお茶が余す事なく使われています。

食と景色　2つの魅力で自分の育ったふるさとへ恩返しをしたい、ふるさを賑やかにしたいとの店主の思いにも感銘を受けました。

 

この日は雨がすごくて雲海はみられませんでしたが、雨降りだからこその、もやのかかった勇壮な空の景観を見る事ができ、それもまた感激で愛犬とともに贅沢すぎる時間をすごさせて頂きました。

ワンちゃんに優しいお蕎麦やさん

無料ドッグランも併設されていて
ワンちゃんにもやさしーいお店です。

雲上テラス

お蕎麦をペットと頂けるテラス席は1日2組限定、1組4名まで、予約は必須です。

屋根が付いていて雨降りでも全然大丈夫でした。

私たちの利用させて頂いたテラス席やかき氷を食べられる「雲上テラス」は茶禅一の店舗から道路を挟んだ向かい側にあるおもてや園の裏側で、茶畑や山の絶景を見下ろす場所にあります

かき氷もここで一年中食べられるそうです。

GEWALK  ジャケット

こんな日にもピッタリなGEWALKのセーフティリフレクティブジャケット！

パルファムに絶対似合うと注文したLサイズが小さくて、新たにもう一枚購入したX Lサイズが届いたばかりだったので、レグノとパルファムお揃いで着せる事ができて良かったです。

次回はジャケットの反射を実感したい！

２匹ともよく似合っていて素敵でした。

 

テラス席から少し外れて雨に当たっても雨を弾いてくれて本当に助かりました。カッコいい上に機能的！

食と景色でお客さまを魅了する茶禅一さんと同じくデザインと機能性に魅了されたジャケットです。

茶禅一さんはかき氷も大人気で、東京の有名かき氷店「雪うさぎ」の姉妹店です。

「黒蜜きなこぜんざい」を頂いてきました。
ふわっふわで中にぜんざいが入っていますがぜんぜん甘すぎずすっきり最後までペロリとたべちゃいました。

氷が大好きなパルファムにもすこーしお裾分け

レグノたちはお店の方から
奥三河の贅沢な鹿肉ジャーキーを頂いて喜んで食べていました。

今度は絶対に雲海がみたい！

雲海は雨が降った日の翌日に見られる確率が高いとの事です。

次回こそ！

 

そば処　　茶禅一

愛知県北設楽郡東栄町御園字坂場118-10
TEL: 0536-76-0621

[営業時間]

11:00 – 14:00 (かき氷は15:00まで)
18:00 – 22:00 (蕎麦コース　4000円〜）

[定休日] 水・木曜日
※5月ゴールデンウィーク明けから6月中旬まで、土日のみ営業

 

記事を書いてくださった方

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